تاپینگ پیتزا با استفاده از چربی گیاهی تولید می شود . در واقع اگر بیشتر از 3 درصد از چربی پنیرپیتزا از نوع گیاهی باشد باید بجای پنیر پیتزا از واژه تاپینگ پیتزا استفاده شود . استفاده از چربی گیاهی با توجه به مقاومت حرارتی بالاتر نسبت به…