مسحوق MPC شیلانج

• نسبة الرطوبة: حد أقصى 6
• نسبة الحموضة: %13- %15
• اللاكتوز 18%-50 / 9%
• نسبة الدهون: بحد أقصى 3%
• نسبة البروتين: %62-%67
• نسبة الرماد: 5.8 كحد أقصى
• القولونيات: <10 <
• الإشريكية القولونية: سلبية
• العدد الإجمالي: الحد الأقصى 100000
• لعفن والخميرة: حتى 100

مسحوق MPC شیلانج هو بروتين حليب مركز مصنوع من الحليب الطازج وله قابلية ذوبان ممتازة بسبب تكنولوجيا الإنتاج المرغوبة للغاية. يحتوي المسحوق على بروتينات ، وكازين ، وبروتينات قابلة للذوبان وقابلة للامتصاص (بيتا لاكتالبومين ، وألفا لاكتالبومين ، وغلوبولين مناعي) وله قيمة غذائية عالية ، لذلك يتم استخدامه لزيادة المادة الجافة وإنشاء لزوجة قوية وتحسين كامل للأنسجة في منتجات الألبان واللحوم ويمكن أن يكون بديلاً للمثبتات وكازينات الصوديوم.