مشروب ألبان الحامض

مكونات:

• زبادي مبستر ، ماء ، ملح طعام ، منكهات مسموح بها (ستة أعشاب)

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

• إجمالي الطاقة: 42 كيلو كالوري
• الدهون: 1.4 جرام
• البروتين: 3 جرام
• الكربوهيدرات: 4 جرام

دوغ مانی ماس: هو مشروب ألبان صحي جدًا يمكن تضمينه في طاولة الطعام الإيرانية بدلاً من المشروبات الغازية. يمكن أن يوفر لتر واحد من هذا المشروب المفيد ربع الاحتياج اليومي من الكالسيوم والفيتامينات B12-B6-B2. على عكس المشروبات الغازية التي تقضي على الكالسيوم من الجسم بسبب وجود حمض الفوسفوريك ، يحتوي اللبن الرائب على نسبة عالية من الكالسيوم. مفيد وفعال في تقوية العظام. تزيد مركبات الدوغ الخاصة وحموضتها من حركات الأمعاء الدخانية وتسرع من إفراغ الأمعاء. ماني ماس لبن الزبادي هو زبادي ساخن مصنوع من الزبادي الطازج المبستر بعد التحضير تحت عملية البسترة لتقليل الكائنات الحية الدقيقة في الزبادي. تقليل كمية الكائنات الحية الدقيقة في الدوغ يجعل عملية التخليل أبطأ ؛ بينما الدوغ العادي لا يرى هذه الحرارة. و من مميزات ماني ماس دوغ أنه صحي تمامًا ولا يحتوي على أي مواد مضافة.