پودر MPC

• رطوبت:حداکثر ۶ درصد
• اسیدیته% :۰/۱۳-۰/۱۵
• لاکتوز% ۱۸-۳۰/۹
• چربی% : حداکثر ۳
• پروتئین% :۶۲-۶۷
• خاکستر% : حداکثر ۸/۵
• کلیفرم: <10
• اشرشیا کلی:منفی
• توتال کانت: حداکثر ۱۰۰۰۰۰
• کپک و مخمر:حداکثر ۱۰۰

• 1 سال ماندگاری

وزن : 15 کیلوگرم

پودر MPC مانی ماس کنسانتره پروتئین شیر است که از شیر تازه تهیه می گردد و به خاطر تکنولوژی بسیار مطلوب تولید از حلالیت فوق العاده ای برخوردار است . این پودر دارای پروتئین ، کازئین و همچنین پروتئین های محلول و قابل جذب بتا – لاکتا گلوبین ، آلفا – لاکتا لبومین و ایمونو گلوبین بوده و ارزش غذایی بالایی دارد، به همین جهت برای بالا بردن ماده خشک و ایجاد ویسکوزیته قوی و بهبود دهنده کامل بافت در محصولات لبنی و گوشتی کاربرد دارد و می تواند جایگزین استابیلایزر و کازئینات سدیم باشد