ماست خامه ای

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم

به دلیل وجود خامه تازه همراه با شیر تازه گاو، عطر و طعم تازگی ماست خامه ای مانی ماس بسیار مطلوب و خوشایند می باشد. از طرفی به دلیل وجود پروتئین بالای این ماست و کالری حاصل از مصرف آن، منبع غذایی بسیار مناسب برای ورزشکاران و کودکان در حال رشد بویژه نوجوانان بعد از تحرکات شدید بدنی می باشد. این ماست با داشتن ماده خشک بالا نسبت به سایر ماست های تازه از میزان املاح ،کلسیم، فسفر و اسیدهای آمینه ضروری مانند سیستئین و گلوتاتیون بیشتری برخوردار است. از این ماست به دلیل محدودیت چربی (نه درصد) نسبت به سس های سالاد (شصت تا هفتاد درصد چربی) و از طرفی لطافت ،طعم و مزه خاص می توان به عنوان چاشنی غذایی مناسب در انواع سالادها و حتی غذاهای قدیمی و سنتی استفاده کرد.