0 0
حلوای شیر خشک

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

مواد لازم

انتخاب تعداد نفر:
1 و 1/3 پیمانه آرد سفید
2/3 پیمانه شیر خشک
2/3 پیمانه آب
1 و 1/2 پیمانه شکر
1/2 پیمانه گلاب
1/2 پیمانه روغن
50 گرم کره

حلوای شیر خشک

استفاده از کره مانی ماس

کشور:
  • 20 دقیقه
  • برای 3 نفر
  • آسان

Ingredients

دستور پخت

Share

ابتدا آرد سفید را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید. آرد را تفت بدهید تا کمی رنگ آن عوض شود و بعد آن را از روی شعله بردارید. شیر خشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

( بازدید کل : 390 , بازدید روز: 1 )

مراحل

1
انجام شد

ابتدا آرد سفید را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید. آرد را تفت بدهید تا کمی رنگ آن عوض شود و بعد آن را از روی شعله بردارید. شیر خشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

2
انجام شد

مجدداً قابلمه را روی شعله بگذارید. روغن و کره را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا حلوا به قدر دلخواه شما تیره شود. رنگ حلوا به سلیقه شما بستگی دارد. اما در هر صورت بسیار مهم است که در این مرحله مرتباً مخلوط را هم بزنید تا حلوا یکدست بماند و تلخ یا بیش از حد تیره نشود.

3
انجام شد

بعد از این باید شربت حلوا را تهیه کنید. آب، شکر و مقداری زعفران را داخل قابلمه دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی داغ شود. سپس گلاب و هل را هم اضافه کنید. کمی پس از جوشیدن آن را از روی حرارت بردارید.

4
انجام شد

وقتی مخلوط آرد به رنگ دلخواه شما رسید، آن را از روی حرارت بردارید . شربت را به تدریج در چند مرحله به آرد اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا حلوا به غلظت دلخواه برسد. بسته به نوع آرد ممکن است مقدار کمتری شربت لازم باشد. به هر حال، اگر حلوا بیش از حد رقیق شد می‌توانید دوباره آن را چند دقیقه روی شعله قرار دهید.

5
انجام شد

وقتی حلوای شیر خشک به غلظت مناسب رسید آن را به ظرف یا نان تارت دلخواه منتقل و با خلال پسته، خلال بادام یا پودر نارگیل تزیین کنید.

مانی چف

قبلی
طرز تهیه سوپ کلم
بعدی
قیساوای کدو حلوایی
previous
طرز تهیه سوپ کلم
next
قیساوای کدو حلوایی