0 0
آش شله قلمکار

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

مواد لازم

انتخاب تعداد نفر:
70 گرم قلوه گاه گوسفندی با استخوان
4 گرم نخود
9 گرم لوبیا قرمز
3.5 گرم لوبیا چیتی
3 گرم لوبیا چشم بلبلی
4 گرم عدس
0.25 عدد قرص گوشت
20 گرم برنج ایرانی
0.25 عدد پیاز
20 گرم سبزی آش
10 میلی لیتر روغن
قاشق چایخوری نعناخشک
به مقدار لازم نمک
به مقدار لازم فلفل سیاه
6 گرم پیاز داغ
25 گرم ماست
0.25 قاشق سوپخوری تخم گشنیز
0.25 قاشق چایخوری زردچوبه

آش شله قلمکار

استفاده از ماست مانی ماس

ویژگی ها:
  • کم کالری
  • 25 دقیقه
  • برای 3 نفر
  • سخت

Ingredients

دستور پخت

Share
( بازدید کل : 1,450 , بازدید روز: 2 )

مراحل

1
انجام شد

پیاز را خرد کنید. گوشت را برش دهید و آنرا به سه تکه درشت تقسیم کنید.

2
انجام شد

برنج و تمام حبوبات را جداگانه شسته و به مدت 12-24 ساعت آنرا خیس کنید. در این فاصله آب حبوبات را چند مرتبه عوض کنید.

3
انجام شد

قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز را همراه کمی روغن در قابلمه به مدت یک دقیقه تفت دهید. گوشت و نخود را در قابلمه بریزید و بعد از یک دقیقه قرص گوشت را به همراه مقداری آب به اندازه ای که قابلمه پر شود به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت و نخود روی حرارت بپزند.

4
انجام شد

بعد از یک ساعت لوبیا ها را اضافه کنید و بعد از یک ساعت دیگر عدس ، برنج و سبزی را اضافه کنید .

5
انجام شد

بعد از یک ساعت آش را در آبکش بریزید و آب آنرا جداگانه نگه دارید. گوشت ها را جدا کنید و ریش ریش کنید. باقیمانده مواد آش را با گوشت کوب دستی یا برقی بکوبید تا کاملا مواد یکدست شود. سپس گوشت را به مواد اضافه کنید. آب آش را به مواد کوبیده شده برگردانید و دوباره آش را به مدت نیم ساعت روی حرارت قرار دهید. آب آش را به مواد کوبیده شده برگردانید و دوباره آش را به مدت نیم ساعت روی حرارت قرار دهید. در این فاصله تابه ای را روی حرارت پایین قرار دهید، مقداری روغن در آن داغ کنید.

6
انجام شد

تخم گشنیز را کوبیده و درون تابه به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی آن به مشام برسد ولی تغییر رنگ ندهد. سپس نعنا خشک را در تابه بریزید و بعد از 10 ثانیه تابه را از روی حرارت بردارید. نیمی از نعنا داغ ، نیمی از پیاز داغ و ماست را به آش اضافه کنید. آش را وقتی به غلظت دلخواهتان رسید از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید و با باقیمانده نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. نوش جان

7
انجام شد

مانی چف

قبلی
آش رشته
بعدی
پنکیک سرخ
previous
آش رشته
next
پنکیک سرخ

4,397 Comments Hide Comments

gSfMAt This very blog is really awesome and also amusing. I have chosen a lot of handy things out of this source. I ad love to come back again soon. Thanks!

Medicines not stored well spoils soon. That’s why they necessary cyclopean storage facility. Especially drugs like viagra over the counter, which are inured to pro such a special purpose, need more brobdingnagian storage. Storage ensures cover and security also. Space temperature is appropriate for this drug. A temperature of yon 15 to 30 position celsius is perfect. Do not preserve continue it in any last temperature. It will virtuous spoil. de medicine should be enclosing in an show impermeable container and hamlet that container in some chilled and dope free place.

Wonderful items from you, man. I have remember your stuff prior to and you’re just extremely wonderful. I actually like what you have obtained right here, certainly like what you’re stating and the way in which wherein you assert it. You’re making it enjoyable and you continue to take care of to stay it smart. I cant wait to learn far more from you. That is actually a great web site.

I do love the way you have framed this challenge plus it really does offer me some fodder for thought. On the other hand, through everything that I have witnessed, I only hope as other commentary stack on that individuals stay on point and not get started on a soap box regarding some other news du jour. Yet, thank you for this fantastic piece and whilst I do not concur with it in totality, I respect your point of view.

It is the best time to make a few plans for the long run and it is time to
be happy. I’ve read this publish and if I may just I
desire to counsel you some attention-grabbing things
or tips. Perhaps you can write subsequent articles relating to this
article. I want to learn more issues about it!

I have been browsing on-line greater than 3 hours these days, yet I never
discovered any interesting article like yours. It’s pretty worth
sufficient for me. Personally, if all web owners and bloggers made good content as you did, the net will likely be much
more useful than ever before.

Hey there just wanted to give you a quick heads up. The text in your content seem to be running off the screen in Opera.
I’m not sure if this is a formatting issue
or something to do with browser compatibility but
I thought I’d post to let you know. The style and design look great though!
Hope you get the issue solved soon. Cheers